漫步故事裡-長崎市

長崎蜂蜜蛋糕 カステラ

福砂屋 長崎蜂蜜蛋糕

長崎蛋糕源自於葡萄牙文「Castella」,是一種來自伊比利亞半島的傳統糕點,基本做法是將雞蛋、砂糖與麵粉三種材料打發拌勻,並加以蒸烤。在16世紀傳入日本後,被統稱為「南蠻菓子」,傳統做法也在長崎當地發揚光大,更陸續於日本各地演變出不同風貌的「カステラ」。

福山雅治愛吃的長崎什錦湯麵

店名為Shiambashiramen (思案橋ラーメン),據說是福山雅治常去的一家長崎什錦湯麵店,在觀光客之間也非常有名,常常大排長龍。

福山雅治愛吃的長崎什錦湯麵為爆彈什錦湯麵(900日圓),而長崎什錦湯麵為一種混雜加入豬肉、魚貝類與蔬菜類的麵料理,由於加入的配料種類沒有固定,所以又被簡稱為「雜燴麵」。

長崎市魚料理新文化

漁獲量位居全日本第二,漁獲種類佔全國第一,特殊異國文化的背景下,發展出許多和洋特色魚料理,只有在長崎市才吃的到!

  • いわしや
  • Ⅰtalian&Sweets Muggina
  • 居酒屋 長崎ぶらり
  • 海鮮市場 長崎港 出島店
  • 日本料理 縁粋
  • いけ洲居酒屋 むつ五郎
  • 波矢司

白水堂 明治20年開業至今的美味

位於思案橋站,徒步約11分鐘,廣受好評的超可愛甜點蜜桃蛋糕,從明治20年開業至今,好滋味從沒變過!

一口餃子 長崎的庶民小吃

受歷史背景影響,長崎市有著各式好吃的一口餃子,如同小籠包的形狀,一到中午就有許多人外帶,其中一口煎餃的人氣店,就是位於思案橋電停步行5分鐘的寶雲亭長崎本店,與位於思案橋電停步行1分鐘的雲龍亭,是當地人才知道的美味名店。

軍艦島行程推薦 教會群行程推薦 路面電車一日遊行程推薦 和洋食推薦 長崎之旅的專家 穿越時空玩長崎FB活動